宜兰县礁溪乡位于台北以南五十多公里，是个因温泉而闻名的旅游休闲胜地，从花莲返回台北途中游览礁溪，从花莲搭乘台铁自强号一小时多就抵达礁溪乡，一出火车站小广场正中就是个温泉泡足池，倍感温馨。 傍晚走上礁溪的街头，出乎意料的繁华热闹，小城中心的礁溪路和汤围沟温泉公园尤其游人如潮，满街的温泉蔬果引人注目。很意外地发现了一家辣椒冰淇淋商店，店招上写着“台湾独创，世界唯一”，“一尝就上瘾的好滋味”。于是乎踏进这台湾独创的“叶家香辣椒文化馆”，品尝了冰火交融奇异芳香世界唯一的辣椒冰淇淋。
 礁溪温泉公园的泡脚池
 夜街热闹而整洁，温泉番茄汁很受欢迎
 辣度分级的说明牌
 辣度表，朝天椒是50万辣度，印度辣椒100万辣度，中南美洲辣椒超过150万度，礁溪叶家香提炼的辣素的辣度达到1600-1800万度，这个也包含着现代科技的开发，不容易!辣椒产品还提供给军事用途，美制催泪弹就使用250-530万辣度的辣素。
 宜兰礁溪叶家香辣椒文化馆的辣椒冰淇淋广告
 宜兰礁溪叶家香辣椒文化馆摆满了辣椒食品和全世界辣椒介绍 |
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